Zwiebelkuchen mit Hefeteig und Mehl - Rezept durch mohnschnitte
Folgendes ist Zwiebelkuchen mit Hefeteig und Mehl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mohnschnitte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwiebelkuchen mit Hefeteig und Mehl - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Hefeteig | |
| 400 Gramm | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe frisch |
| 1 EL | Salz |
| Öl | |
| Wasser | |
| Belag | |
| 1 kg | Zwiebeln frisch |
| 100 Gramm | Butter |
| 200 Gramm | Speck durchwachsen |
| 3 Stück | Eier |
| 0,25 Liter | Sahne zur Hälfte süß und sauer |
| 100 Gramm | Quark |
| 100 Gramm | Mehl |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer aus der Mühle weiß |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
Vorbereitung für Zwiebelkuchen mit Hefeteig und Mehl - Rezept
- Hefeteig wie gewohnt zubereiten und gehen lassen.Ofen auf 200 Grad vorheizen
- Zwiebeln schälen und kleinschneiden (entw. in Würfel od. Scheiben, das liegt ganz an Ihnen)Butter erhitzen und Zwiebeln glasig dünstenSpeck würfeln zu den Zwiebeln gebenEier, Sahne und Quark mit dem Schneebesen vermischen und zusammen mit dem Mehl zu den Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer und der Muskatnuss nach Geschmack kräftig würzen. Gut durchmischen.
- Hefeteig auf gefettetes Backblech geben. Masse darauf verteilen
- bei 200 Grad goldbraun backen
- nach ca. 45 Minuten ist der Zwiebelkuchen fertig. Am besten schmeckt er mit frischem FederweißerGuten Appetit
- Hab vergessen vom fertigen Produkt ein Foto zu schießen. Hat aber sehr lecker geschmeckt.
Zwiebelkuchen mit Hefeteig und Mehl - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 674 (161) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 21,4 g |
| Fett | 5,5 g |
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