Zucchini-Reis-Gratin Rezept durch strammermax
Folgendes ist Zucchini-Reis-Gratin Rezept. Dieses einfache Rezept wird von strammermax geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchini-Reis-Gratin Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 gr. | Champion braun |
| 1 stk. | Zwiebel frisch |
| 2 EL | Butter |
| 250 gr. | Parabolledreis |
| 5 dl | Brühe |
| 550 gr. | Zucchini frisch |
| 100 gr | Frischkäse mit Pfeffer |
| 2 Stk | Ei |
| 2 dl | Rahm |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Käse gerieben |
ZUBEREITUNG Zucchini-Reis-Gratin Rezept
- Die Champions waschen, rüsten und in Scheiben schneiden
- Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden
- Zwiebeln in der Butterl leiicht glassig dünsten, Champions beifügen und unter Wenden kurz mitrösten. Dann den Reis beifügen, alles gut vermischen und die Brühe dazu giessen. Zugedeckt auf kleinem Feuer bissfest köcheln.
- Inzwischen die Zucchini in Würfel schneiden (die Enden entfernen) und unter den Championreis mischen
- Die Gratinform sehr gut ausbuttern und den Backofen auf 200 Grad vorheizen
- In einer Schüssel den Frischkäse zuerdrücken die Eier dazu geben und gut verrühren, Den Rahm beifügen untermischen und leicht Salzen und Pfeffern
- Den Zucchini-Champion-Reis in die Gratinform füllen und den Guss darüber verteilen. Obendrauf etwas Reibkäse (je nach Geschmack)
- dazu hatten wir einen feinen Salat
Zucchini-Reis-Gratin Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 481 (115) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | 10,3 g |
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