Überbackene Tortellini - Rezept von Charis08

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    Hier ist es Überbackene Tortellini - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Charis08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Überbackene Tortellini - Rezept


    Überbackene Tortellini - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Zwiebel
    1 Aubergine
    1 rote Paprika
    2 kleine Zucchini
    1 Knoblauchzehe
    1 TL Olivenöl
    100 g Tartar
    Cayennepfeffer
    1 EL Tomatenmark
    50 ml trockener Rotwein
    300 g stückige Tomaten
    flüssiger Süßstoff
    1 TL Basilikum Gewürz
    250 g gegarte Tortellini
    100 g geriebener Käse


    ZUBEREITUNG Überbackene Tortellini - Rezept


    1. Zwiebel, Paprika, Aubergine und Zucchini in feine Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Tartar krümelig anbraten, mit Salz und cayennepfeffer kräftig abschmecken. Knoblauchzehe pressen und zugeben. Gemüsewürfel zugeben und alles nochmal 5 Minuten alles gut durchrösten. Mit Tomatenmark, stückigen Tomaten und Rotwein ablöschen. Alles nochmal aufkochen lassen und mit Süßstoff und Basilikum abschmecken.
    2. Tortellini in eine Auflaufform füllen und Soße darübergeben. Alles mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca 20 Minuten überbacken



    Überbackene Tortellini - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.09.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 958 (229)
    Eiweiß 15,5 g
    Kohlenhydrate 4,0 g
    Fett 16,9 g


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