Lammkoteletts mit Bärlauchkruste an Spargel-Kartoffelsalat - ein kleiner Frühlingsgruß - Rezept durch rowiwo
Folgendes ist Lammkoteletts mit Bärlauchkruste an Spargel-Kartoffelsalat - ein kleiner Frühlingsgruß - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Lammkoteletts mit Bärlauchkruste an Spargel-Kartoffelsalat - ein kleiner Frühlingsgruß - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 9 Stück | frische, kleine Lammkoteletts |
| 2 EL | Bärlauchpesto - siehe mein KB - |
| 1 Portion | Spargel-Kartoffelsalat - siehe mein KB - |
| Butaris zum Braten | |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Lammkoteletts mit Bärlauchkruste an Spargel-Kartoffelsalat - ein kleiner Frühlingsgruß - Rezept
- Die Lammkoteletts parieren, ein wenig salzen, pfeffern; in einer Pfanne Butaris auslassen und die Lammkoteletts von jeder Seite ca. 2 Minuten scharf anbraten, sofort beiseite stellen. Nun die Oberseite mit dem Bärlauchpesto bestreichen und ab mit den Koteletts in den auf 120 Grad vorgeheizten Backofen. Dort bleiben die Koteletts für ca. 5 Minuten, dann sind die noch schön rosig
- Zusammen mit dem Spargel-Kartoffelsalat anrichten; ein leckerer Frühlingsgruß
Lammkoteletts mit Bärlauchkruste an Spargel-Kartoffelsalat - ein kleiner Frühlingsgruß - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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