Enchiladas mit Paprika, Tomaten und Hack - Rezept Durch KoechinAusLust

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    Folgendes ist Enchiladas mit Paprika, Tomaten und Hack - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von KoechinAusLust geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Enchiladas mit Paprika, Tomaten und Hack - Rezept


    Enchiladas mit Paprika, Tomaten und Hack - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    Teig
    250 g Mehl
    500 ml Milch
    4 Eier
    3 EL Paprika edelsüß
    Füllung
    100 g Hackfleisch
    1 Dose Tomaten geschält Konserve
    3 Stück Paprikaschote Konserve abgetropft
    1 Zwiebel
    Salz
    Pfeffer
    Dekor
    100 g Emmentaler


    Vorbereitung für Enchiladas mit Paprika, Tomaten und Hack - Rezept


    1. Für den Teig die Zutaten mischen und mind. 15min quellen lassen.
    2. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden. Diese zum Hack geben und glasig braten. Tomaten zerkleinern, Paprika würfeln. (Man kann auch frische Paprika nehmen, ich hatte nur noch ein angebrochenes Glas eingelegte Paprika)Das Gemüse zum Hack geben und sofern Tomatensaft aus der Konserve vorhanden, dieses zugießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. Teig in einer großen Pfanne zu 3-4 Pfannkuchen backen.Die Pfannkuchen in eine Auflaufform legen und mit der Füllung füllen und aufrollen.Zuletzt den Käse, ob in Raspel oder in Stückchen darübergeben.Bei 200°C für ca. 20min in den vorgeheizten Backofen.



    Enchiladas mit Paprika, Tomaten und Hack - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.07.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 791 (189)
    Eiweiß 9,8 g
    Kohlenhydrate 22,5 g
    Fett 6,5 g


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