Pasteten mit Wirsing-Pilz-Rahm - Rezept Von Einsendungen Sheeva1960

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    Folgendes ist Pasteten mit Wirsing-Pilz-Rahm - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pasteten mit Wirsing-Pilz-Rahm - Rezept


    Pasteten mit Wirsing-Pilz-Rahm - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    500 gr. Wirsingkohl frisch
    Salz
    250 gr. Champignons braun
    250 gr. Kräuterseitlinge
    1 Schalotte
    2 EL Öl
    Pfeffer
    1 TL Koriander gemahlen
    250 ml Sahne 10% Fett
    6 Stück Blätterteigpasteten
    4 Stiele Petersilie
    1 Messerspitze Zitronenschale gerieben


    ZUBEREITUNG Pasteten mit Wirsing-Pilz-Rahm - Rezept


    1. Wirsing putzen .Ohne den harten Strunk in Streifen schneiden .Wirsingstreifen in kochendem Salzwasser 3 Min.kochen ,abgießen ,abschrecken und abtropfen lassen.Pilze putzen und in kleine Stücke schneiden .Schalotte fein würfeln.
    2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen .Schalotten und Pilze darin 3-5 Min .an-dünsten lassen .Wirsing mit den Händen gut ausdrücken und untermischen .Mit Salz ,Pfeffer und Koriander würzen .
    3. Sahne zugeben und bei starker Hitze 5Min.cremig einkochen lassen .Inzwischen die Pasteten auf einem Blech im heißen Ofen bei 100 Grad in der Ofenmitte 5 Min.aufbacken .(Umluft 80 Grad ).Petersilienblättchen grob hacken .Mit der Zitronenschale unter den Wirsing -Pilz-Rahm mischen .Pasteten mit dem Wirsing-Pilz-Rahm anrichten .



    Pasteten mit Wirsing-Pilz-Rahm - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.12.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 385 (92)
    Eiweiß 3,6 g
    Kohlenhydrate 2,9 g
    Fett 7,2 g


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