Cremige Kichererbsensuppe Rezept geschrieben von SiMaSi
Folgendes ist Cremige Kichererbsensuppe Rezept. Dieses einfache Rezept wird von SiMaSi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Cremige Kichererbsensuppe Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 g | Kichererbsen |
| 1 Dose | Mais |
| 120 g | Erbsen TK |
| 5 Stängel | Staudensellerie |
| 1 | Kartoffel |
| 2 Stck. | Karotten |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 TL | Harissa Paste |
| 500 ml | Brühe |
| Brühe - zum nachgießen | |
| 0,5 Becher | Schmand |
| 2 TL | Rosmarinpulver |
| Salz, Chili | |
| Olivenöl |
ZUBEREITUNG Cremige Kichererbsensuppe Rezept
- Staudensellerie und Karotten fein schneiden
- Karotten seperat in etwas Salzwasser andünsten und beiseite stellen
- Zwiebel fein hacken
- Sellerie und Zwiebel im Olivenöl anbraten
- Knoblauch pressen und mit dem Rosmarinpulver zugeben und nochmals kurz mitbraten
- In der Zwischenzeit, die Kartoffel klein würfeln und mit 500ml Brühe und 400g Kichererbsen zum Gemüse geben und 25 Minuten leicht köcheln lassen
- Jetzt wird die Suppe püriert und mit der restlichen Brühe so weit aufgegossen bis man die gewünschte Konsistenz bzw. Sämigkeit hat
- Die restlichen Kichererbsen, Mais, Erbsen, Karotten und den Schmand zugeben und mit der Harissa Paste, Salz und Chili abschmecken
- Das ganz jetzt nur noch 5 Minuten auf kleinster Flamme köcheln lasen. Und fertig :)
- Das mit den Karotten ist mir erst nach dem Essen noch eingefallen, daher sind sie jetzt auf dem Bild nicht mit drauf... x)
- Und dann möchte ich noch anmerken, dass das nicht alleine mein Rezept ist. Die Grundlage dafür hat Lalapo666 mit seinem/ihrem Kichererbsen-Eintopf gegeben. Ich möchte nämlich nicht, dass mir nachgesagt wird, ich würde Rezepte klauen... :P
Cremige Kichererbsensuppe Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 460 (110) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 13,8 g |
| Fett | 2,9 g |
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