Tempura von Gambas und Erdbeeren mit Liebstöckel-Vinaigrette und Pflücksalat - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Tempura von Gambas und Erdbeeren mit Liebstöckel-Vinaigrette und Pflücksalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Tempura von Gambas und Erdbeeren mit Liebstöckel-Vinaigrette und Pflücksalat - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 Päckchen | Tempuramehl |
| 5 Stk. | Gambas |
| 1 Päckchen | Erdbeeren |
| 1 Stk. | Limette |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 1 TL | Senf |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Stk. | Lauchstange |
| 1 Stk. | Karotten |
| 1 Stk. | Zucchini |
| 1 Schuss | Balsamico |
| 1 Msp | Liebstöckel |
| Pflücksalat: | |
| 1 Päckchen | Salat |
| Soße: | |
| 3 EL | Mayonnaise |
| 1 Msp | Liebstöckel |
ZUBEREITUNG Tempura von Gambas und Erdbeeren mit Liebstöckel-Vinaigrette und Pflücksalat - Rezept
- Das Tempuramehl wie nach Packungsanweisung anrühren und die Gambas und Erdbeeren darin marinieren.
- Den Pflücksalat putzen, waschen und evtl. zerkleinern. Dann für die Vinaigrette Lauch, Karotte, Zucchini und Liebstöckel putzen, zerkleinern und mit den restlichen Zutaten (in der Küchenmaschine) vermischen.
- Anschließend für die Soße geputzten und klein geschnittenen Liebstöckel und Mayonnaise miteinander vermixen.
- Zum Schluss die Tempuras in der Fritteuse ausbacken, auf dem mit der Vinaigrette beträufelten Salat anrichten und die Liebstöckel-Mayonnaise dazugeben.
Tempura von Gambas und Erdbeeren mit Liebstöckel-Vinaigrette und Pflücksalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1930 (461) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 8,6 g |
| Fett | 47,0 g |
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