Salatsauce wie beim Chinesen - Rezept geschrieben von MausVoh
Hier ist es Salatsauce wie beim Chinesen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salatsauce wie beim Chinesen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 TL | Mayonaise |
| 0,5 TL | Senf - mittelscharf |
| 5 TL | Öl |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | heller Reisessig |
| Salatzutaten | |
| 15 g | Paprika gelb |
| 15 g | Paprika rot |
| 10 g | Frühlingszwiebeln |
| 100 g | Chinakohl oder 3-4 Blatt Eisbergsalat |
| oder Sprossen, Bambus, Möhren, Salat, Sellerie... | |
ZUBEREITUNG Salatsauce wie beim Chinesen - Rezept
- Alle Zutaten im Verhältnis 1:1:2:½:5 ( 1 Zucker, 1 Reisessig, 2 Mayonnaise, ½ Senf und 5 Öl ) in eine Schale geben und mit einem kleinen Schneebesen gut durchrüh-ren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Erst kurz vor dem Servieren über den Salat geben.
- Die Menge lässt sich beliebig vervielfachen z.B.: 1 EL Zucker, 1 EL Reisessig, 2 EL Mayonaise; 1/2 EL Senf und 5 EL ÖL oder2 EL Zucker, 2 EL Reisessig, 4 EL Majanaise, 1 EL Senf und 10 EL Öl oder2 TL Zucker, 2 TL Reisessig….oder3 TL Zucker, 2 TL Reisessig....oder.................................................
- Paprika putzen, waschen und in Stifte (» 2 cm lang ) schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Chinakohl/Eisbergsalat äußere Blätter entfernen. Bei den anderen Blättern ( hier etwa 3-4 Stück ) den Stiel dreiecksförmig herausschneiden. Die Chinakohlblätter/Eisbergsalat dann fein schneiden und in Sa-latschälchen geben. Paprika, Frühlingszwiebeln darüber streuen. Kurz vor dem Servieren die Sauce darüber träufeln.
Salatsauce wie beim Chinesen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2064 (493) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 11,8 g |
| Fett | 50,1 g |
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