Kaffee-Amarettini-Schoko-Kuchen - Rezept Von Einsendungen Sri_Devi

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    Folgendes ist Kaffee-Amarettini-Schoko-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kaffee-Amarettini-Schoko-Kuchen - Rezept


    Kaffee-Amarettini-Schoko-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    4 Stk. Eier
    1 Prise Salz
    150 g weiche Butter oder Margarine
    200 g Zucker
    1 Päckchen Vanillinzucker
    225 g Mehl, vorzugsweise Dinkel Type 630
    1 Päckchen Mandelpuddingpulver, alternativ Sahnepuddingpulver
    2 TL Backpulver
    2 EL lösliches Instantkaffee- oder Espressopulver
    7 EL Milch
    2 gehäufte EL Kakaopulver
    70 g Amarettinis, grob zerstoßen
    150 g Schokoladen-Kuvertüre


    ZUBEREITUNG Kaffee-Amarettini-Schoko-Kuchen - Rezept


    1. Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen. Eine Kastenform fetten und mit Mehl ausstäuben. Den Backofen auf 180 Grad (oder Umluft 160 Grad) vorheizen.
    2. Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eigelbe ca. 8 Minuten schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Puddingpulver, Kakao- und Kaffeepulver mischen und abwechselnd mit der Milch kurz unter die Eigelb-Mischung rühren. Eischnee vorsichtig mit einem Löffel oder Teigschaber unter den Teig heben. Zuletzt die grob zerbröselten Amarettinis unterheben.
    3. Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen. Anschließend ca. 15 Minuten in der Form abkühlen lassen. Vorsichtig aus der Form stürzen und erkalten lassen.
    4. Die Schoko-Kuvertüre im warmen Wasserbad zerlassen und den Kuchen damit rundherum einpinseln.



    Kaffee-Amarettini-Schoko-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 988 (236)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 55,0 g
    Fett 0,7 g


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