Dessert: JOGHURT-SCHMAND mit Mangospiegel - Rezept geschrieben von Rezeptsammlerin
Folgendes ist Dessert: JOGHURT-SCHMAND mit Mangospiegel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dessert: JOGHURT-SCHMAND mit Mangospiegel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
Zutaten Fruchtspiegel:
1normalgroße
Mango frisch
3TL
Läuterzucker
Zutaten Schmand-Joghurt:
300gr.
Joghurt
200gr.
Schmand
1sehr kleine Prise
Salz
1EL
Läuterzucker
6TL
Sofortgelatine
ZUBEREITUNG Dessert: JOGHURT-SCHMAND mit Mangospiegel - Rezept
Ich habe zur Süßung meinen selbstgemachten Läuterzucker verwendet. Es kann aber auch mit normalem Zucker o. Agavendicksaft gesüßt werden. Die Mango kann gegen andere frische Früchte ausgetauscht werden (je nach Vorliebe). Daran denken, das unterschiedliche Obstsorten auch unterschiedliche Eigensüße mitbringen!
Die Mango schälen und in kleinen Stückchen vom Fruchtkern schneiden. Die Fruchtstücke in einen hohen Behälter geben und mit dem Läuterzucker vermischen. Fein pürieren. Die Fruchtsauce kalt stellen.
Joghurt, Schmand, Läuterzucker und 1 kleine Prise Salz mit dem Schneebesen zu einer lockeren Masse aufschlagen. Die Sofortgelatine auf der Masse verteilen und schnell unter die Masse rühren. Fertigen Johgurt-Schmand auf 4 Dessertgläser (oder ein anderes Behältnis) verteilen. Für 2-3 Std. in den Kühlschrank geben, damit die Masse kühlt und anzieht.
Dessert und Mangosauce aus dem Kühlschrank nehmen. Die Magosauce zu gleichen Teilen auf dem Dessert verteilen. Mit einer Deko versehen und servieren.
Ich habe 2 Desserts mit Schokoraspeln dekoriert und 2 mit schokoliertem Puffreis (für die Enkel). Ich muß gestehen, der mit dem knackigen Puffreis hat mir sehr gut geschmeckt. Muß nur sofort danach gegessen werden, sonst wird der Puffreis labberig.
Dessert: JOGHURT-SCHMAND mit Mangospiegel - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ € €
veröffentlicht am
11.07.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
753 (180)
Eiweiß
10,8 g
Kohlenhydrate
10,0 g
Fett
10,5 g
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