Chicken Tikka, Panneer Butter Masala, dazu gebratener Reis - Rezept Durch Das perfekte Dinner

Chicken Tikka, Panneer Butter Masala, dazu gebratener Reis - Rezept von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Chicken Tikka, Panneer Butter Masala, dazu gebratener Reis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Chicken Tikka, Panneer Butter Masala, dazu gebratener Reis - Rezept

Zutaten für 5 Personen

Butter Panneer Masala
5 EL	Butter
1 EL	Erdnussöl
1 EL	Ingwerpaste
2 EL	Knoblauchpaste
1 Stück	Gemüsezwiebel gewürfelt
1 TL	Chilipulver
1200 Gramm	Tomaten
0,5 Tasse	Cashewnüsse
1 TL	Salz
200 Gramm	Tomaten passiert
1 EL	Garam-Masala
2 TL	Kardamom
1 Prise	Zucker
100 ml	Sahne
350 Gramm	Frischkäse indisch Panneer
Chicken Tikka
1 kg	Hähnchenbrustfilet
500 Gramm	Naturjoghurt
4 EL	Tandoori-Gewürz
2 TL	Chilipulver
2 TL	Currypulver
1 EL	Knoblauchpaste
1 Prise	Salz
Gebratener Reis
300 Gramm	Basmati-Reis
2 Messerspitze	Safran Pulver
2 EL	Erdnussöl
100 Gramm	Erbsen
2 TL	Currypulver
1 Prise	Salz
Minzjoghurt
300 Gramm	Naturjoghurt
1 Bund	Minze frisch
0,5 Stück	Zitrone

ZUBEREITUNG Chicken Tikka, Panneer Butter Masala, dazu gebratener Reis - Rezept

1. Butter und Öl in einer tiefen, beschichteten Pfanne schmelzen lassen, Ingwer- und Knoblauchpaste, zusammen mit einer fein gehackten Zwiebel darin anschwitzen. Chilipulver und gewürfelte Tomaten und die fein gehackten Cashewnüsse dazu geben. Ca. 20 Minuten köcheln lassen.
2. Die Masse mit dem Pürierstab mixen und anschließend durch ein Sieb streichen. Gewürze, und passierte Tomaten unterrühren und weitere 30 Minuten bei mittlerer Temperatur und geschlossenem Deckel köcheln lassen. Sahne dazugeben. Panneer in grobe Würfel schneiden und hinzufügen und mindestens weitere 20 Minuten köcheln lassen.
3. Joghurt in einer Schüssel mit Gewürzen vermengen.
4. Hähnchenbrustfilet in grobe Stücke schneiden, in der Schüssel mit der Joghurtmasse vermengen und mindestens 8 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
5. Anschließend die Filetstücke auf Spieße schieben und bei mittlerer Temperatur grillen. Vor dem Servieren mit Zitronensaft betröpfeln und Minzjoghurt dazu reichen.
6. Reis nach Anweisung mit Safran kochen, und kalt stellen, gern auch über Nacht. Reis mit Salz und Curry würzen und zusammen mit den Erbsen in einer Pfanne in Erdnussöl anbraten.
7. Joghurt mit gehackten, frischen Minzblättern und Zitronenschalenabrieb, einer Prise Salz und Zucker vermengen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Chicken Tikka, Panneer Butter Masala, dazu gebratener Reis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	560
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.07.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	674 (161)
Eiweiß	8,7 g
Kohlenhydrate	9,5 g
Fett	9,8 g

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