Fritierte Hühnchenstreifen asiatisch angehaucht - Rezept von PhiE13
Folgendes ist Fritierte Hühnchenstreifen asiatisch angehaucht - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von PhiE13 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fritierte Hühnchenstreifen asiatisch angehaucht - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Putenfleisch, Huhn, Truthahn |
| Knoblauch Pulver | |
| Salz | |
| 4 | Eiweiß |
| 1 | Eigelb |
| 2 TL | Gewürzmischung chinesisch |
| 5 EL | Mehl |
| Pflanzenöl |
ZUBEREITUNG Fritierte Hühnchenstreifen asiatisch angehaucht - Rezept
- 1. Einen Wok, oder eine große Bratpfanne mit dem Öl befüllen, und erhitzen. Als erstes das Fleisch in Streifen schneiden. Danach mit Knoblauchpulver und Salz schön einwürzen.
- 2. Für den Ausbackteig Eiweiß und Eigelb schlagen, bis es schäumt. Jetzt die Gewürzmischung unterrühren.
- 3. Nun das Mehl esslöffelweise hinzufügen, immer schön rühren, dass keine Klumpen entstehen.
- 4. Das Pflanzenöl nun bis zum Rauchpunkt erhitzen und die Hühnerstreifen einlegen. Immer nur zwei Streifen gemeinsam einlegen, sonst kleben sie zusammen.
- 5. Die Hitze etwas reduzieren, nach ca. 4 Minuten sind die Streifen durch. Mit Küchenrolle etwas abtupfen....Es passt dazu hervorragend Reis, aber auch Wokgemüse, oder angebratene Kartoffeln.
- 6. Ich LIEBE diese Dinger, beim Chinesen das erste Mal gegessen, so zart und außen knusprig....einfach nur LECKER!!!
Fritierte Hühnchenstreifen asiatisch angehaucht - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1415 (338) |
| Eiweiß | 13,6 g |
| Kohlenhydrate | 65,9 g |
| Fett | 1,8 g |
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