Blueberry Pancake - Rezept Eingereicht von Jungegranny

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    Hier ist es Blueberry Pancake - Rezept. Dieses Rezept von Jungegranny geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Blueberry Pancake - Rezept


    Blueberry Pancake - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    5 EL Mehl
    3 Eier Freiland
    1 EL Zucker
    50 gr. Naturjoghurt
    1 Bourbon-Vanillezucker
    50 ml Milch
    Butterschmalz
    1 Prise Salz
    200 gr. Blaubeeren frisch
    Puderzucker


    Vorbereitung für Blueberry Pancake - Rezept


    1. Das Mehl mit den Eiern gut verrühren. Erst dann die Milch, den Naturjoghurt, die Prise Salz, den Zucker und Bourbon-Vanillezucker dazugeben und nochmals gut verrühren.
    2. Die Blaubeeren waschen und sortieren. In den Teig geben.
    3. Etwas Butterschmalz in einer Pfanne auslassen und den Teig dünn eingeben. Bei mittlere Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Der Teig ergibt 4 Pfannenkuchen.
    4. Mit Puderzucker bestreuen.
    5. Normalerweise gehört noch 1 EL Backpulver in den Teig. Ich mag das nicht und es geht auch ohne!!



    Blueberry Pancake - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 598 (143)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 29,1 g
    Fett 1,1 g


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