Kräuter-Knöpfli - Rezept Gesendet von Heinzerlei

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    Folgendes ist Kräuter-Knöpfli - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Heinzerlei geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kräuter-Knöpfli - Rezept


    Kräuter-Knöpfli - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    250 g Mehl
    2 Eier
    0,5 TL Salz, Muskat, Pfeffer
    Petersilie, Dill, Schnittlauch
    75 ml Wasser
    Butter


    ZUBEREITUNG Kräuter-Knöpfli - Rezept


    1. Mehl, Eier, Gewürze und gehackte Kräuter, sowie das Wasser miteinander verschlagen, bis der Teig Blasen wirft. Kurz ruhen lassen. In der Zwischenzeit einen Topüf mit gesalzenem Wasser aufsetzen und dieses zum Kochen bringen. Den Knöpfleteig nun in das Wasser wie Spätzle schaben, oder ein Nudelsieb auf den Topf setzen und den Teig durch die Löcher streichen. Schwimmen die Knöpfli oben, sind sie fertig. Vor dem Serveiren nochmal in Butter schwenken.



    Kräuter-Knöpfli - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1105 (264)
    Eiweiß 7,7 g
    Kohlenhydrate 55,6 g
    Fett 0,8 g


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