Bruschetta - ohne Zwiebeln - Rezept von Kristina24
Folgendes ist Bruschetta - ohne Zwiebeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kristina24 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bruschetta - ohne Zwiebeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 8 | reife Rispentomaten |
| 80 g | schwarze entsteinte Oliven |
| 60 g | Kapern |
| 2 EL | gutes Olivenöl |
| Salz, Pfeffer | |
| Oregano | |
| 10 Scheiben | Französisches Landbrot oder ähnliches |
| 1 Zehe | Knoblauch |
Vorbereitung für Bruschetta - ohne Zwiebeln - Rezept
- Tomaten waschen und in kleine Würfelchen schneiden. Ich entferne immer die Kerne und den Glibber und nehme nur das Fruchtfleisch.
- Oliven in Scheiben schneiden und mit den Kapern unter die Tomaten heben.Mit so viel Oregano, Salz und Pfeffer würzen wie man mag.Das Olivenöl untermischen.
- Die etwa daumendicken Brotscheiben röste ich im Ofen kurz an, bis die Oberfläche nicht mehr weich ist.So kann ich dann mit der Knobizehe über die Brotscheiben "rubbeln" und bekomme einen schönen Knobigeschmack auf das Brot ohne auf rohe Stückchen zu beißen.
- Brotscheiben mit der Tomatenmischung belegen und genießen. :o)
Bruschetta - ohne Zwiebeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1038 (248) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 31,2 g |
| Fett | 12,1 g |
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