Tortellini-Salat - Rezept geschrieben von Dorie_84
Hier ist es Tortellini-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Dorie_84 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tortellini-Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Tortellini gefüllt mit Käse |
| 1 | rote Paprika |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 150 g | gekochter Schinken |
| 100 g | Erbsen |
| 2 EL | Schmand |
| 2 EL | Joghurt |
| 1 EL | Essig |
| Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Petersillie frisch oder gefroren |
ZUBEREITUNG Tortellini-Salat - Rezept
- 1) Tortellini kochen. Sie können frische Tortellini oder auch trockene nehmen. Nach Packungsanleitung zubereiten. Gefrorene Erbsen ebenfalls kochen.
- 2) Paprika in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. Falls Sie keine Frühlingszwiebeln zur Hand haben, nehmen Sie eine Zwiebel, Lauch oder auch Schnittlauch. Eben was Ihnen schmeckt.
- 3) Für das Dressing: Joghurt, Schmand und Essig vermischen. Sie können auch Salatmayonnaise bzw. Miracle Wip verwenden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
- 4) Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Gut verrühren. Zum Schluss können Sie frische Petersillie hinzugeben. Auch Schnittlauch passt gut.
- 5) Sie können diesen Salat auch mit jeder anderen Tortellini-Sorte machen. Oder auch Tomaten und Zucchini hinzufügen. Statt dem gekochten Schinken versuchen Sie es Putenbruststreifen.
Tortellini-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 11,3 g |
| Fett | 5,8 g |
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