Rucola-Pesto mit Chili - Rezept geschrieben von Linus1963
Hier ist es Rucola-Pesto mit Chili - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Linus1963 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rucola-Pesto mit Chili - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 ml | Olivenöl |
| 1 rote | Peperoni |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 100 g | Rucola |
| 75 g | Gran Padano |
| 20 g | Pinienkerne |
| Salz | |
| Pesto | |
| Nudeln nach Wahl |
ZUBEREITUNG Rucola-Pesto mit Chili - Rezept
- Rucola vorsichtig waschen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Peperoni halbieren und von den Kernen befreien. Knoblauchzehe vierteln. Nun nacheinander erst den Rucola, dann das Öl und danach alle anderen Zutaten in den Mixer geben. Alles fein zerkleinern lassen und abschmecken. Nudeln nach Wahl bissfest kochen und abschütten, Nudeln mit dem Pesto vermischen und auf Tellern anrichten. Ich habe dazu, wie auf den Bildern zu erkennen, noch ein paar Garnelen gereicht.
Rucola-Pesto mit Chili - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1959 (468) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 50,7 g |
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