Geflügelgewürz Kreolische Art - Rezept durch strammermax
Hier ist es Geflügelgewürz Kreolische Art - Rezept. Dieses Rezept von strammermax geschrieben und kann für 99 Portionen serviert werden.
Geflügelgewürz Kreolische Art - Rezept
Zutaten für 99 Personen
| 2 EL | Dänisches Rauchsalz |
| 1,5 cm | Zimtstange Kassia |
| 3 cm | Zimtstange Ceylon |
| 0,5 TL | Muskatnuss |
| 2 Stk. | Muskatblüte |
| 1,5 EL | Pfeffer bunt |
| 2 Stk | Lorbeerblätter |
| 2,5 TL | Pimentkörner |
| 3 EL | Röstzwiebeln Fertigprodukt |
| 6 Stk | Nelken |
| 3 EL | Maisstärke |
| 4 EL | Paprika delikates oder edelsüss |
Vorbereitung für Geflügelgewürz Kreolische Art - Rezept
- Röstzwiebeln mit dem Mörser zu einem Brei rühren
- alles andere mit der Kaffeemühle zu einem feinen Pulver mahlen
- Maisstärke, Paprika und Röstzwiebeln am Schluss dazu geben und gut verrühren bis das Pulver wieder trocken ist. Sollte es allzu feucht sein, ganz wenig Maisstärke hinzufügen. Die gekauften Röstzwiebeln sind ziemlich fettig.
- Haltbarkeit: in einem gut verschlossenem Glas ca 8. MonateZubereitung: Geflügel bestreuen oder Gewürz mit Öl anrühren und als Marinade verwenden
Geflügelgewürz Kreolische Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 615 (147) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 23,6 g |
| Fett | 4,3 g |
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