Pute gefüllt mit Gehacktes - Rezept Eingereicht von rezeptemaus

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    Folgendes ist Pute gefüllt mit Gehacktes - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rezeptemaus geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pute gefüllt mit Gehacktes - Rezept


    Pute gefüllt mit Gehacktes - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 Pute tiefgefroren, ca 4,6 kg wog unsere
    1 Liter Apfelsaft und 300 ml Geflügelfond
    6 Scheiben Ananas in Stücke schneiden
    2 Kiwis
    Gewürze**********
    ohne Mengenangabe
    Curry, Zimt, Beifuß, Thymian, Basilikum, Chiliflocken, Paprika scharf
    Für die Füllung benötige ich
    250 gr. Gehacktes halb und halb
    Salz, Pfeffer
    2 Eier Freiland
    2 EL Mineralwasser


    Vorbereitung für Pute gefüllt mit Gehacktes - Rezept


    1. Pute über Nacht sanft auftauen im Kühlschrank. Zu dem Gehacktes 2 Eier, Salz, Pfeffer und Mineralwasser zugeben alles gut verkneten.
    2. Pute von innen salzen und pfeffern und mit Beifuß und Thymian bestreuen. Von außen die Pute schön mit Pfeffer, Salz und Chiliflocken und Paprika scharf Pulver einmassieren.Das gewürzte Gehacktes ind den Bauch der Pute füllen und schließen.
    3. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Pute in einem Bräter geben und mit Apfelsaft und Geflügelbrühe auffüllen.Jetzt Zimt und Curry zugeben.(Ober-Unterstufe) dauert ca 3,5 Std. Zwischendurch immer mit der Flüssigkeit die Pute begießen.
    4. Wenn die Pute gar ist (merkt mann, wenn die kleinen Flügel beginnen sich zu lösen)die Flüssigkeit in einen Topf füllen. Jetzt die Pute ohne Deckel auf Grillen stellen.Flüssigkeit entfetten. Geht am besten mit einigen Lagen Küchenpapier, diese in die Flüssigkeit geben und vollsaugen lassen.
    5. Nun die Ananasstücke und etwas Ananassauce in die Brühe geben und aufkochen, evtl. nochmals nachwürzen.und andicken.Die gebräunte Pute nun zerteilen. Die Füllung extra auf einen Teller reichen



    Pute gefüllt mit Gehacktes - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.12.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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