Hefezopf dieser Teig ist auch gut für weckmänner oder Brötchen :) - Rezept durch
Folgendes ist Hefezopf dieser Teig ist auch gut für weckmänner oder Brötchen :) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Hefezopf dieser Teig ist auch gut für weckmänner oder Brötchen :) - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 500 gr. | Mehl |
| 60 gr. | Butter, ich erwärme die zusammen mit der Milch |
| 70 g | Zucker |
| 200 ml | Milch 3,5% |
| 7 gr. | Salz |
| 35 gr. | frische Hefe |
| 1 | Ei |
| 1 | Eigelb mit etwas Milch verrührt zum bestreichen |
Vorbereitung für Hefezopf dieser Teig ist auch gut für weckmänner oder Brötchen :) - Rezept
- Milch mit der Butter leicht erwärmen und von der Kochstelle nehmen. Solange warten bis die Butter geschmolzen ist .Hefe zufügen und diese nun auflösen.
- Jetzt nach und nach die restlichen Zutaten einarbeiten , bis man einen schön weichen und geschmeidigen Teig bekommen hat. Für einen Zopf den Teig in gleich große Stücke teilen . Zugedeckt etwa 1 Stunde ruhen lassen.
- Jetzt die Stücke zu Rollen in gleicher Länge formen und zusammen flechten. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und noch mal ruhen lassen .
- Backofen auf 200 Grad ( Umluft 180 Grad ) vorheizen .
- Zopf mit Eigelb-Milch bestreichen und in den Ofen schieben. Ich backe es immer in der 2. Schiene von unten. Je nach Größe und Form , was ihr gerne machen möchtet,etwa 10-40 Minuten backen. ein Zopf braucht so 20 bis 25 Minuten.
- Nach dem backen könnt ihr den Zopf mit Zuckerguss bestreichen und mit gehobelte ,geröstete Mandelblättchen bestreuen
Hefezopf dieser Teig ist auch gut für weckmänner oder Brötchen :) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1448 (346) |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Kohlenhydrate | 74,8 g |
| Fett | 0,8 g |
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