Oster-Muffins - Rezept durch Mandellady
Hier ist es Oster-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von Mandellady geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Oster-Muffins - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 125 g | weiche Butter oder Margarine |
| 125 g | Feinstzucker |
| 2 | Eier, leicht verquirlt |
| 100 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 4,5 EL | Kakaopulver |
| Buttercreme: | |
| 85 g | weiche Butter |
| 175 g | Puderzucker |
| 1 EL | Milch |
| 1 Tropfen | Vanillearoma |
| 36 | Mini-Schokoeier mit Zuckerglasur |
ZUBEREITUNG Oster-Muffins - Rezept
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Backform für 12 Muffins mit Papierbackförmchen auskleiden oder 24 Papierbackförmchen in jeweils doppelter Lage auf ein Backblech setzen.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Die Eier langsam zugeben und alles gründlich verrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver darübersieben und mit einem großen Löffel unterziehen. Den Teig in die Förmchen füllen.
- Die Muffins im vogeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie sich fest anfühlen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Für die Buttercreme die Butter in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Den Puderzucker darübersieben und alles gut verrühren. Dann Milch und Vanillearoma einrühren.
- Wenn die Muffins abgekühlt sind, die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf jeden Muffin einen Ring aufspritzen. In jedes "Nest" drei Schokoeier setzen und leicht andrücken.
Oster-Muffins - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1448 (346) |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Kohlenhydrate | 64,3 g |
| Fett | 5,6 g |
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