Apfel-Marzipan-Kuchen mit Cornflakes & Mandeln - Rezept geschrieben von sTinsche
Hier ist es Apfel-Marzipan-Kuchen mit Cornflakes & Mandeln - Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Apfel-Marzipan-Kuchen mit Cornflakes & Mandeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Äpfel |
| 1 | Zitronensaft frisch gepresst |
| Rührteig: | |
| 100 g | Marzipan Rohmasse |
| 125 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 | Eier Größe M |
| 250 g | Dinkel Mehl Type 630 |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 4 EL | Milch |
| Belag: | |
| 60 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| 150 ml | Sahne |
| 100 g | Marzipan Rohmasse |
| 60 g | Cornflakes ohne Zucker |
| 40 g | Mandelblättchen |
| etwas | Öl |
| Backpapier | |
Vorbereitung für Apfel-Marzipan-Kuchen mit Cornflakes & Mandeln - Rezept
- Äpfel schälen, vierteln, Kernhaus entfernen und grob würfelnIn Zitronensaft einlegen.
- 100 g Marzipan in eine Schüssel zupfen, Butter dazugeben und alles gu vermengen.Dann Zucker nach und nach dazurühren bis ein geschmeidiger Teig entsteht.Dann Eier einzeln dazurühren. Je Ei ca. 30 Sekunden.
- Mehl mit Backpulver mischen und mit Milch abwechseln, nach und nach zur Marzipan-Eiermasse rühren!
- Ein rundes Backblech mit Backpapier auslegen und fetten!Teig hineingeben, glattstreichen und Apfelwürfel mit Zitronensaft darauf verteilen. Etwas festdrücken und im vorgeheizetne Ofen ca. 45 Minuten backen!
- Derweil Butter in einem Topf erhitzen und Zucker und restliches Marzipan schmelzen.Dann Sahne, Corn flakes und Mandelbllättchen dazugeben und gut verrühren!
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und Corn flakesmasse darauf verteilen. Wieder in den Ofen geben und nochmal 15 inuten backen!
- Kuchen etwas auskühlen und aus der Backform nehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen!
Apfel-Marzipan-Kuchen mit Cornflakes & Mandeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.02.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1126 (269) |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Kohlenhydrate | 42,0 g |
| Fett | 8,1 g |
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