Hühnerfilet auf Rahmlauch mit Champignons - Rezept durch luna777
Folgendes ist Hühnerfilet auf Rahmlauch mit Champignons - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von luna777 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hühnerfilet auf Rahmlauch mit Champignons - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 60 dag | Hühnerfilet |
| 40 dag | Champignons |
| 1 | große Stange Lauch |
| 1 | Zwiebel |
| 250 ml | Schlagsahne |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 100 ml | trockenen Weißwein |
| 250 ml | Hühnersuppe |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Petersilie | |
| 1 Bund | Bärlauch frisch |
| Rosmarin | |
| Worcestersoße | |
| Öl zum Anbraten |
Vorbereitung für Hühnerfilet auf Rahmlauch mit Champignons - Rezept
- Zwiebel würfeln und in etwas Öl glasig rösten, die blättrig geschnittenen Champignons dazugeben, kurz durchrösten, den in Ringe geschnittenen Lauch dazugeben und nochmals kurz durchrösten. Mit Weißwein ablöschen, Schlagsahne, Creme fraiche und Hühnersuppe einrühren, das Ganze mit Gewürzen und Kräutern abschmecken und kurz dünsten.
- Fleisch in Streifen scheiden, anbraten und mit Salz, Pfeffer und Worcestersoße abschmecken.
- Rahmlauch mit Champignons anrichten, die Hüherfiletspitzen darauf anrichten, mit Reis und/oder Salat servieren.
Hühnerfilet auf Rahmlauch mit Champignons - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 11,1 g |
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