VORSPEISE/FISCH :Thunfischcarpaccio - Rezept durch silke7
Folgendes ist VORSPEISE/FISCH :Thunfischcarpaccio - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von silke7 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
VORSPEISE/FISCH :Thunfischcarpaccio - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr. | Thunfisch frisch,am Stück ,Sushiqualität |
| 4 Esslöffel | Teriyaki-Soße |
| 8 Esslöffel | Sake |
| 1 EL (gestrichen) | Ingwer gerieben |
| etwas | Wasabipaste |
| Zucker | |
| Zitronensaft |
ZUBEREITUNG VORSPEISE/FISCH :Thunfischcarpaccio - Rezept
- Den Thunfisch ca. 1 Std.lang einfrieren,(äußerlich angefrostet lässt er sich besser schneiden)In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Marinade verrühren.Den Thunfisch mit einem scharfen,glatten Messer "hauchdünn" aufschneiden,auf einer Platte anrichten,mit Marinade übergießen und kalt 1 Std. ziehen lassen.Guten Appetit!
VORSPEISE/FISCH :Thunfischcarpaccio - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 255 (61) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 7,3 g |
| Fett | 0,2 g |
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