Blumenkohl-Auflauf Rezept von paulchen282
Hier ist es Blumenkohl-Auflauf Rezept. Dieses einfache Rezept wird von paulchen282 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blumenkohl-Auflauf Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Blumenkohl frisch |
| Salz, Muskat | |
| Für die Hackfleischfüllung: | |
| 1 | Brötchen |
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 1 | gehackte Zwiebel |
| 1 | Ei |
| Salz, Pfeffer | |
| Außerdem: | |
| 4 | Tomaten |
| Salz | |
| Für die Eiermilch: | |
| 0,5 Liter | Milch |
| 4 | Eier, Salz, Pfeffer |
| 1 EL | Paprika edelsüß |
| 2 EL | Butter |
| Dazu paßt Kartoffelpüree |
ZUBEREITUNG Blumenkohl-Auflauf Rezept
- Blumenkohl putzen, 20 Minuten kalt wässern. In reichlich kochendes Wasser geben, salzen, 10 Minuten kochen. Mit Muskat würzen.Brötchen in Wasser eunweichen. Ausdrücken. Mit Hackfleisch, Zwiebel und Ei zum Fleischteig mischen. Kräftig abschmecken.
- Abgetropften Blumenkohl in die Mitte einer Auflaufform setzen. Drumherum die gesalzenen Tomaten. Rundherum das Hackfleisch verteilen.Zutaten für die Buttermilch verquirlen. Draufgießen. Mit Butterflöckchen belegen und 60 Minuten auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen.
Blumenkohl-Auflauf Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 703 (168) |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 12,6 g |
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