Paprika - Pasta mit Schweinesteak - Rezept Gesendet von Tuetensuppenkoch

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    Hier ist es Paprika - Pasta mit Schweinesteak - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tuetensuppenkoch geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Paprika - Pasta mit Schweinesteak - Rezept


    Paprika - Pasta mit Schweinesteak - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stück Schweinesteaks
    1,5 Stück Paprikaschote gelb
    0,5 Stück Paprikaschote grün
    1,5 Stück Paprikaschote rot
    0,5 Stück Chilischote rot
    6 Zehen Knoblauch frisch -kleine-
    1 Stück Zwiebel frisch
    15 Stück Grüne Oliven mit Paprika gefüllt
    200 gr. Bandnudeln
    etwas Olivenoel
    etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle
    etwas Chili aus der Mühle
    etwas Rosmarin frisch
    etwas ...und als Deko -Sensation- Frische Feigen aus unserem Garten !
    etwas Chicoree-Blätter, Tomatenscheibe, Oliven,Rosmarinzweig.....
    Schluck Weißwein trocken


    ZUBEREITUNG Paprika - Pasta mit Schweinesteak - Rezept


    1. SCHWEINESTEAK marinieren: In einen geschlossenen Behälter: Steaks,Salz & Pfeffer aus der Mühle, Chili aus der Mühle, einen Zweig Rosmarin,2 Knoblauchzehen kleingeschnitten, etwasOlivenoel - ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.... (Schluck Weißwein trinken)
    2. SCHWEINESTEAKS in eine heiße Pfanne von beiden Seiten braten (Kein Fett/Oel mehr nötig)
    3. BANDNUDELN in Salzwasser 5 Minuten kochen, abschütten, beiseite stellen,(Topf mit Deckel)
    4. PAPRIKASCHOTEN: Eine rote und eine gelbe Paprikaschote halbieren (den Strunk entfernen)(man kann die auch abziehen - hatte aber heute keine Lust dazu) je eine Scheibe Knoblauch und einen kleinen Spritzer Olivenoel hinein und sie in einer ofenfesten Form/Blech... setzen und ca.15 - 20 Minuten in den mit 200° vorgeheizten Ofen schieben...(Schluck Weißwein trinken)
    5. PAPRIKAGEMÜSE: je eine halbe rote / grüne und gelbe Paprika und eine viertel Chilischote, 4 Knoblauchzehen und eine Zwiebel in Streifen schneiden, zzgl .ein paar Oliven in den heißenWOK/Pfanne (mit etwas Olivenoel) geben und umrühren...
    6. ...nach ca. 4 - 5 Minuten die Bandnudeln mit einer Schaumkelle aus dem Topf nehmen und unter das Paprikagemüse mischen...evtl. mit Salz/Pfeffer/Chili nachwürzen.....(das Gemüse sollte noch Biss haben...).
    7. ...dann die halben Paprikaschoten aus dem Ofen holen (evtl. Oel abschütten) und auf einen Teller setzen und mit der Paprika - Pasta füllen, Steak daneben, Deko - fertig....



    Paprika - Pasta mit Schweinesteak - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1457 (348)
    Eiweiß 12,5 g
    Kohlenhydrate 70,5 g
    Fett 1,2 g


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