Geburtstagsparty meiner Freunde ! - Rezept geschrieben von GINA-ANNA
Hier ist es Geburtstagsparty meiner Freunde ! - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 30 Portionen serviert werden.
Geburtstagsparty meiner Freunde ! - Rezept
Zutaten für 30 Personen
| 2 kg | Fleischkäse mit Käsewürfel |
| 2 kg | Fleischkäse |
| 2 kg | Pizza Fleischkäse |
| 20 Stk. | Käsewürstchen |
| 20 Stk. | Knackwürste/Servela |
| Kartoffelsalat : | |
| 2,5 kg | Kartoffeln festkochend |
| 2 Liter | Wasser gesalzen |
| 1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 50 ml | Essig |
| in Würfel + auslassen : | |
| 200 g | Speck durchwachsen |
| Fleischbrühe | |
| würzen: | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| Beilage 2 : Nudelsalat | |
| 500 g | Nudeln |
| 1 Esslöffel | Senf |
| 250 g | Erbsen grün tiefgefroren gegart |
| 8 Esslöffel | Rapsöl |
| 4 Esslöffel | Balsamico-Essig weiß |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| zur Wurst : | |
| 1 Glas | Senf mittelscharf |
| 4 Stk. | Baguette |
| noch benötigt werden. | |
| 2 Stk. | Brotkörbchen |
| 2 Päckchen | Servietten |
| 1 Stk. | Bowleservice |
| Erdbeer - bowle | |
| 500 g | Erdbeeren frisch |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 6 cl | Cognac |
| 2 Flasche | Riesling trocken |
| 1 Flasche | Sekt Mum |
| Nudelsalat Mexiko: | |
| 150 g | Maccaroni |
| 2 Stk. | Eier hart |
| 1 Dose,170 g | Mexiko Mix |
| 3 Stk. | Radieschen, gestiftet |
| 6 Scheiben | Zucchini Gestiftet |
| 1 stk. | Frühlingszwiebel |
| 1 Teel. | Senf |
| 2 Teel. | Miracle Wip, Legeer |
| 1,5 Essl. | Schnittlauch |
| 1 Teel. | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 1,5 Löffel | Weinessig |
| 2 Löffel | Rapsöl |
ZUBEREITUNG Geburtstagsparty meiner Freunde ! - Rezept
- Vorrichten !
- Bestecke in Servietten wickeln.Teller auf einen Stapel setzen,Brot schneiden auf Körbchen verteilen.
- Kartoffeln in Salzwasser kochen, pellen in Scheiben schneiden.
- Speck in Würfel schneiden anbraten.Zwiebel mitbraten, Essig + Fleischbrühe aufkochen, über den Salat gießen.Achtung soll nicht matschig werden. Öl nicht vergessen + abschmecken.
- Pellkartoffel in Scheiben schneiden,Zwiebel , schälen, würfeln,Speck in Würfel schneiden, anbraten, Zwiebel zugeben, kurz Farbe nehmen lassen,mit Mehl bestäuben, ablöschen mit Wasser, Salz, Muskatnuss und Pfeffer dazu, 1 Essl. Weinessig + 1 Teel. Senf, Kartoffelscheiben einrühren, kurz aufkochen, verfeinern mit Petersilie.
- Baguette in Scheiben schneiden, auf Brotkörbchen mit Servietten ausgelegt verteilen.Zur Auswahl steht auch Roggen - Mischbrot.