Frittierte Weihnachtsnudeln mit gebratenen Garnelen - Rezept von Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Frittierte Weihnachtsnudeln mit gebratenen Garnelen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Frittierte Weihnachtsnudeln mit gebratenen Garnelen - Rezept


    Frittierte Weihnachtsnudeln mit gebratenen Garnelen - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    10 Stk. Lasagneblätter
    1 Schuss Fett
    20 Stk. Garnelen groß
    1 Schuss Zitronenöl
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    Backteig:
    80 gr. Mehl
    80 gr. Stärke
    2 Stk. Eier
    200 ml Weißwein
    1 EL Olivenöl
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    Avocado-Basilikum-Creme:
    1 Stk. Avocado
    1 Msp Crème fraîche
    1 Bund Basilikum
    1 Päckchen Pinienkerne
    1 Msp Knoblauch
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    1 Schuss Zitronensaft


    Vorbereitung für Frittierte Weihnachtsnudeln mit gebratenen Garnelen - Rezept


    1. Die Lasagneplatten für 3 Minuten in heißem Wasser kochen und anschließend mit Christbaumformen ausstechen.
    2. Dann alle Zutaten für den Backteig in eine Schüssel geben und verrühren. Die ausgestochenen Weihnachtsnudeln durch den Backteig ziehen und für etwa 3 Minuten in die Fritteuse geben.
    3. Die Garnelen in einer Pfanne mit Zitronenöl, Salz und Pfeffer scharf anbraten.
    4. Für die Avocado-Basilikum-Creme die Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch herauskratzen und mit etwas Crème fraîche zerdrücken. Die Basilikumblätter abzupfen und zusammen mit Pinienkernen, abgezogenem Knoblauch und Olivenöl in den Mixer geben. Anschließend unter die Avocadocreme rühren und das Ganze mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.



    Frittierte Weihnachtsnudeln mit gebratenen Garnelen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1055 (252)
    Eiweiß 2,9 g
    Kohlenhydrate 28,3 g
    Fett 10,9 g


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