X-MAS Plum - Rezept von Pastapabst
Hier ist es X-MAS Plum - Rezept. Dieses Rezept von Pastapabst geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
X-MAS Plum - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1000 g | Zwetschgen frisch vorbereitet gewogen |
| 50 g | Marzipan |
| 1 TL | Zimt |
| 0,5 TL | Kardamom |
| 0,5 TL | Piment |
| 0,5 TL | Koriander |
| 0,5 TL | Anis gemahlen |
| 1 Beutel | Glühfix |
| 500 g | Gelierzucker 2:1 |
ZUBEREITUNG X-MAS Plum - Rezept
- Die entsteinten Zwetschgen in der Küchenmaschine zerkleinern.
- Mit sämtlichen Gewürzen und dem Gelierzucker in einen großen Topf geben. Den Beutel Glühfix an den Topfrand hängen.
- Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.Achtung: Extreme Spritzgefahr. Da die Zwetschgen ziemlich dicklich sind neigen sie sehr zu spritzen.
- Gelierprobe: 1 TL gekochte Fruchtmasse auf einen kühlen Teller geben. Nach kurzer Zeit muss die Masse fest sein. Beim Schrägstellen des Tellers darf nichts weglaufen. Ev. Noch etwas länger kochen.
- Topf vom Herd nehmen und sofort in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen.
X-MAS Plum - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1699 (406) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 93,9 g |
| Fett | 2,4 g |
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