Granatapfel-Sahne Quark - Rezept durch Pitterling
Hier ist es Granatapfel-Sahne Quark - Rezept. Dieses Rezept von Pitterling geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Granatapfel-Sahne Quark - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 gr. | Magerquark |
| 200 ml | Sahne |
| 1 | Granatapfel |
| 1 | Vanilleschote ausgekratzt |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 100 gr. | Zucker |
| 1 EL | Puderzucker |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 3 Blatt | Gelatine |
ZUBEREITUNG Granatapfel-Sahne Quark - Rezept
- Granatapfel entkernen. ¾ der Saftkörner in einem Sieb entsaften. Den Saft in einer Schüssel auffangen.
- Zitronenschale von der Zitrone abraspeln und auch in die Schüssel geben.Zitrone auspressen und mit dem Zitronenfleisch und den Saft in die Schüssel geben.
- Vanilleschote auskratzen, die Schotenschale klein schneiden und in ein verschließbares Glas geben und Kristallzucker darauf schütten, dann 4 Wochen ziehen lassen. Fertig ist der selbst gemachte Vanillezucker.
- 200 ml Sahne mit einem EL Puderzucker steif schlagen.
- Gelatine im kalten Wasser einweichen.
- Jetzt den Quark in die Schüssel geben und das ganze glatt rühren.Dann die Sahne unterziehen.
- Die Eingeweichte Gelatine in einem Topf auf dem Herd auflösen, nicht zu warm.
- Von der Quarkmasse 3-4 EL in die aufgelöste Gelatine geben, gut verrühren und dann in die Quark-Sahne Masse unterrühren.
- Zum Schluß der Granatapfel-Sahne Quark in Dessertgläser füllen, die Restlichen Granatapfelkerne darüber streuen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Granatapfel-Sahne Quark - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 979 (234) |
| Eiweiß | 10,4 g |
| Kohlenhydrate | 24,3 g |
| Fett | 10,4 g |
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