Herzhaftes Kartoffelzwiebelpüree mit Hackfleischsoße - Rezept durch Hasi0104
Folgendes ist Herzhaftes Kartoffelzwiebelpüree mit Hackfleischsoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Herzhaftes Kartoffelzwiebelpüree mit Hackfleischsoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| für das Kartoffelzwiebelpüree | |
| 8 | Kartoffeln gewürfelt |
| 4 | Zwiebeln geviertelt |
| 0,5 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Esslöffel | Senf |
| 1 Schluck | Milch heiß |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| 1 Messerspitze | Kümmel gemahlen |
| für die Hackfleischsoße | |
| 300 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | saure Gurke |
| 4 Esslöffel | Erbsen |
| 2 | Tomaten gewürfelt |
| 1 Teelöffel | Kümmel |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 2 | Pimentkörner |
| 2 | Wacholderbeeren |
| frische Kräuter ...was da ist | |
| Soßenbinder dunkel | |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Herzhaftes Kartoffelzwiebelpüree mit Hackfleischsoße - Rezept
- Die Kartoffeln schälen und würfeln,die Zwiebeln schälen und grob zerschneiden in der Gemüsebrühe weich kochen . Abgießen und mit dem Kartoffelstampfer zerstampfen die Milch erwärmen und dazugeben mit Senf und den oben genannten Gewürzen abschmecken . und mit einem Kochlöffel mit Loch in der Mitte cremig schlagen.Abschmecken....
- Zeitgleich das Hackfleisch krümmlig braten die Zwiebel die grob gewürfelte Gurke und den Knobi dazugeben und kross anbraten,ruhig etwas bräunen lassen nun die Gewürze und die Erbsen dazugeben und mit Wasser aufgießen aufkochen lassen mit Salz und Pfeffer abschmecken und wer will mit etwas Soßenbinder oder Speisestärke andicken.....die Tomatenwürfel azugeben und kurz mit erwärmen....Das herzhafte Püree mit der Hackfleischsoße servieren....
Herzhaftes Kartoffelzwiebelpüree mit Hackfleischsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 393 (94) |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 6,6 g |
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