gemischter spargelauflauf in weißweinsauce - Rezept geschrieben von Bree
Hier ist es gemischter spargelauflauf in weißweinsauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Bree geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
gemischter spargelauflauf in weißweinsauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 g | spargel grün |
| 750 g | spargel weiß |
| 500 ml | weißwein |
| 300 g | Crème fraîche |
| salz | |
| Zucker | |
| Muskat | |
| pfeffer | |
| 100 g | geriebener käse, Parmesan oder nach wunsch |
| 1 Stk. | ei |
ZUBEREITUNG gemischter spargelauflauf in weißweinsauce - Rezept
- spargel schälen/putzen. mit zucker und salz im wasser köcheln lassen bis er fast gar ist.auflaufform bereitstellen und spargel abgetropft hineingeben. kochwasser des spargels mit creme fraiche anreichern sowie pfeffer, muskat, zucker und salz. sauce zum köcheln bringen und das rohe ein hinzugeben und verquirrlen.
- sauce über den spargel in die auflaufform geben. käse über den spargel geben und in den vorgeheizten ofen schieben. 200 °C umluft für 10 minuten. je nach geschmack nun den grill des ofens einschalten und den käse braun werden lassen.mit kartoffeln servieren.
gemischter spargelauflauf in weißweinsauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 272 (65) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 4,0 g |
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