Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept geschrieben von lunapiena
Hier ist es Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept
Zutaten für 5 Personen
175 Gramm | Butter |
250 Gramm | Zucker |
125 Gramm | Marzipan Rohmasse |
375 Gramm | Mehl |
0,5 Päckchen | Backpulver |
4 Stück | Eier Freiland |
1 Prise | Salz |
2 Stück | Orangen frisch |
1 Esslöffel | Orangenzucker, selbstgemacht |
75 Gramm | Cranberries getrocknet |
200 Gramm | Puderzucker |
Vorbereitung für Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept
- Das Marzipan grob raspeln oder in kleine Stückchen schneiden.
- Die Orangen auspressen, Fruchtfleisch mit verwenden und zwei Esslöffel für den Guß abnehmen.
- Butter, Zucker, Marzipan, Mehl, Salz, Backpulver, Eier, Orangensaft und Orangenzucker zu einem schweren Rührtieg verarbeiten.
- Die Cranberries grob hacken und unter den Teig heben.
- Eine Kastenform fetten und bröseln oder mit Folie auslegen, den Teig einfüllen und ca. 1 Stunde bei 160 Grad Umluft backen. (mit einem Holzzahnstocher testen, ob noch Teig kleben bleibt)
- Den Puderzucker mit dem restlichen Orangensaft glatt rühren und den heißen Kuchen damit überziehen.
Backen: Orangen-Marzipan-Kuchen mit Cranberries - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 13.06.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1833 (438) |
Eiweiß | 5,1 g |
Kohlenhydrate | 68,0 g |
Fett | 15,9 g |
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