Pfannengericht: Champignon-Weintrauben-Rahmpfanne mit Nudeln - Rezept durch widder1987
Folgendes ist Pfannengericht: Champignon-Weintrauben-Rahmpfanne mit Nudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Pfannengericht: Champignon-Weintrauben-Rahmpfanne mit Nudeln - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Champignon-Weintrauben-Rahmpfanne | |
| 2 EL | Butter |
| 50 Gramm | Zwiebeln |
| 100 Gramm | Champignons braun |
| 50 Gramm | Weintrauben kernlos |
| 100 ml | Weißwein |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Scheibe | Serranoschinken |
| 3 Stück | Basilikumblätter |
| Pfeffer schwarz aus der Mühle | |
| Meersalz aus der Mühle | |
| mit Nudeln | |
| 100 Gramm | Farfalla |
| Topping | |
| 1 EL | Balsamico-Creme |
ZUBEREITUNG Pfannengericht: Champignon-Weintrauben-Rahmpfanne mit Nudeln - Rezept
- Zwiebel schälen und in dünne feine Ringe schneiden...Champignons waschen, putzen und in schmale Scheiben teilen...Weintrauben verlesen, waschen und viertel...Serranoschinken fein in Streifen schneiden...Basilikumblätter waschen und hacken
- Wasser mit Meersalz zum Kochen bringen...Pasta ca. 7 Minuten garen...abgießen und abtropfen lassen
- Butter mit etwas Pfeffer schmelzen...Zwiebelringe anschwitzen...Champignonscheibe hinzugeben und ca. 5 Minuten goldbraun braten...Weintraubenstifte dazu geben und ca. 2 Minuten anschmoren...mit Weißwein ablöschen und einreduzieren lassen...Sahne unterheben und etwas einköcheln lassen...Serranoschinkenstücke und Basilikum zufügen...mit Pfeffer und Salz würzen...Nudeln unterheben und ca. 3 Minuten erwärmen
- Champignon-Weintrauben-Rahmpfanne mit Nudeln auf flache Teller geben und mit Balsamico-Creme heiß servieren
Pfannengericht: Champignon-Weintrauben-Rahmpfanne mit Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 912 (218) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 20,3 g |
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