Kartoffelsalat mit Kartoffeln festkochend und Eier Rezept geschrieben von WinneBiene
Hier ist es Kartoffelsalat mit Kartoffeln festkochend und Eier Rezept. Dieses leckere Rezept wird von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat mit Kartoffeln festkochend und Eier Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kg | Kartoffeln festkochend |
| 3 | Eier |
| 200 gr. | Jagdwurst fettarm |
| 1 kl. | Zwiebel gewürfelt |
| 1 | Apfel |
| 150 gr. | Gewürzgurken Sauerkonserve |
| 2 EL | Balsamico-Essig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Tasse Gurkenwasser |
| 3 EL | Senf |
| 250 gr. | Joghurt Salatcreme |
| Tomate frisch | |
| Gartenkräuter | |
| 1 Pr | Zucker |
Vorbereitung für Kartoffelsalat mit Kartoffeln festkochend und Eier Rezept
- Kartoffeln in der Schale mit etwas Salz kochen, pellen und in Scheiben schneiden...
- 3 Eier hart kochen pellen und ebenfalls in Scheiben schneiden...
- Jagdwurst, kleine Zwiebel und den Apfel ohne Schale und Kernghäuse kleinschneiden und unter die Kartoffeln geben...
- Gewürzgurken (Cornichons)kleinschneiden und ebenfalls unterheben...
- mit Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken...und eine Priswe Zucker mit dazugeben....
- 1 Tasse Gurkenwasser von den Gewürzgurken abnehmen und darin den Senf einrühren und über den Salat geben....
- die geschnittenen Eier und die Salatcreme vorsichtig unterheben....
- mit Tomaten und Gartenkräutern garnieren....
Kartoffelsalat mit Kartoffeln festkochend und Eier Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 288 (69) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 10,8 g |
| Fett | 0,9 g |
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