Chinesische Bratnudeln nach Papa VI - Rezept von MausVoh
Folgendes ist Chinesische Bratnudeln nach Papa VI - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chinesische Bratnudeln nach Papa VI - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Nudeln | |
| 0,5 Packung | ( 250 g ) QUICK COOKING NOODLES ( Chinaladen ) |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Öl |
| Zutaten | |
| 250 g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 | Eier |
| 1 | Möhre ( ca. 100 g ) |
| 100 g | Sojabohnensprossen |
| 4 | Frühlingszwiebeln |
| 4 | 3 -4 EL ÖL |
| Süße Chillisauce | |
| Sauce/Marinade | |
| 0,5 TL | Salz |
| 0,25 TL | Pfeffer |
| 1 EL | Reiswein |
| 2 EL | 1 - 2 EL Sojasauce hell |
| 2 EL | 1 - 2 EL süße Sojasauce ( Kanister ) |
| 2 EL | Ketchup manis |
| 1 TL | Brühe ( instant ) |
ZUBEREITUNG Chinesische Bratnudeln nach Papa VI - Rezept
- Nudeln im heißen Wasser ( 1 TL Salz ) 15 Minuten ziehen lassen, abgießen und damitsie nicht verkleben, mit 1 EL Öl gut durchmischen.Hähnchenbrustfilets, waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.Eier verquirlen. Möhre putzen, waschen und in Stifte schneiden. Frühlingszwiebelnputzen, waschen und in Stifte schneiden. Marinade ( s.o. ) anrühren. In einen heißenWok 2 EL Erdnussöl geben. Das Öl heiß werden lassen und die verquirlten Eierzugeben, braten, zerreißen und an den Wokrand schieben. Etwas Öl zugeben unddie Hähnchenbrustfilets pfannenrühren. Alles vermischen und an den Wokrandschieben. Wieder etwas Öl zugeben und ebenso das Gemüse ( Möhre, Frühlingszwiebelnund Sojabohnensprossen ) pfannenrühren. Alles gut vermengen.Mit Salz ( ½ TL ), Pfeffer ( ¼ TL ) Reiswein ( 1 EL ), Sojasauce hell ( 2 EL ), süßeSojasauce ( 2 EL / Kanister weiß/Chinashop ), Ketchup manis ( 2 EL ) und Brühe instant( 1 TL ) würzen. Die Nudeln gut untermengen.Nudeln mit süßer Chillisauce servieren.
Chinesische Bratnudeln nach Papa VI - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 535 (128) |
| Eiweiß | 15,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 6,5 g |
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