Apfelmus-Marzipan-Törtchen Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Apfelmus-Marzipan-Törtchen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfelmus-Marzipan-Törtchen Rezept


    Apfelmus-Marzipan-Törtchen Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    6 Stück Eier
    170 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Prise Salz
    5 EL Wasser kochend
    100 g Mehl
    75 g Speisestärke
    1 TL Backpulver
    200 g Marzipan
    500 ml Sahne
    1 EL Zucker
    1 Päckchen Gelatine
    300 g Apfelmus
    100 g Schokolade dunkel


    Vorbereitung für Apfelmus-Marzipan-Törtchen Rezept


    1. Für die Apfelmus-Marzipan-Törtchen den Backofen auf 170°C vorheizen. Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker, Vanillezucker, Salz und dem heißen Wasser aufschlagen. Die Masse muss sehr weiß sein. In einer anderen Schüssel das Eiweiss steif schlagen. Eischnee unter die Eigelbmasse ziehen. Gesiebtes Mehl, Speisestärke und 1 Tl Backpulver kurz unterheben. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und 40 Minuten backen.
    2. Abühlen lassen, anschließend horizontal in drei Teile durchtrennen. Den Marzipan zwischen zwei Frischhaltefolien ausrollen und 10 Kreise ausstechen. Aus dem Biskuitboden 15 Kreise ausstechen. Die Sahne mit ein wenig Zucker steif schlagen. Gelatine nach Anweisung auflösen und 2/3 der Sahne und 1/3 dem Apfelmus zugeben. Danach in einer Anrichteform schichten: Biskuit, Marzipan, Sahne, Apfelmus, Biskuit, Sahne, Apfelmus, Biskuit und als Deckel Marzipan. Danach kalt stellen.
    3. Für die Dekoration dunkle Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und auf einem Backpapier zu kleinen Gittern gießen und abkühlen lassen.



    Apfelmus-Marzipan-Törtchen Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1151 (275)
    Eiweiß 3,1 g
    Kohlenhydrate 35,8 g
    Fett 13,3 g


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