Grünkohl - Auflauf - Rezept von dj_herd

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    Folgendes ist Grünkohl - Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Grünkohl - Auflauf - Rezept


    Grünkohl - Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Grühnkohl, bissfest gegart
    4 Mettwürstchen
    500 g Kartoffeln
    1 Zwiebel
    200 g Schmand
    200 g Crème fraîche
    200 g Sahne
    Milch
    Salz, Pfeffer
    Muskatnuss
    gekörnte Gemüsebrühe
    200 g geriebener Käse


    Vorbereitung für Grünkohl - Auflauf - Rezept


    1. Den Grünkohl in eine Auflaufform geben. Die Mettwürstchen in Scheiben schneiden und auf den Grünkohl legen.
    2. Die ungeschälten Kartoffeln waschen, abtrocknen, grob reiben und auf den Mettwurstscheiben verteilen.
    3. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und auf den Kartoffeln verteilen.
    4. Schmand, Crème fraîche und Sahne glattziehen und soviel Milch zugeben, dass eine geschmeidige, leicht flüssige Creme entsteht. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und der gekörnten Gemüsebrühe abschmecken und über den vorbereiteten Auflauf geben.
    5. Den Käse gleichmäßig darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 40 Minuten garen.



    Grünkohl - Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 808 (193)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 8,6 g
    Fett 16,7 g


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