Kochen: Gemüse-Sahne-Sauce für Nudeln - Rezept von rainbow3

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    Bilder für Kochen: Gemüse-Sahne-Sauce für Nudeln - Rezept


    Kochen: Gemüse-Sahne-Sauce für Nudeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Spitzpaprika rot
    0,5 Aubergine frisch
    2 Knoblauchzehen
    Harissa-Gewürz
    200 ml Sahne
    100 g Frischkäse
    Öl


    ZUBEREITUNG Kochen: Gemüse-Sahne-Sauce für Nudeln - Rezept


    1. Knoblauch schälen und in sehr klein schneiden, dabei den Keim entfernen. Spitzpaprika waschen und in Ringe schneiden, dabei die Kerne entfernen. Aubergine waschen, längs vierteln und in (Viertel-)Scheiben schneiden.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika- und Auberginenstücke darin leicht anbraten. Dann Knoblauch und Gewürz dazugeben und mitdünsten.
    3. Sahne dazugießen und aufkochen. Danach Herd ausstellen und Frischkäse unterrühren.
    4. Die in der Zwischenzeit gekochten und abgegossenen Nudeln auf Teller verteilen und die Sauce darauf geben.
    5. HARISSA-GEWÜRZ besteht aus: Meersalz, Chilli, Koriander, Knoblauch, Kreuzkümmel und Pfefferminze



    Kochen: Gemüse-Sahne-Sauce für Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1314 (314)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 3,0 g
    Fett 31,6 g


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