Amarena-Kugeln Rezept von barbara62
Folgendes ist Amarena-Kugeln Rezept. Dieses einfache Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 25 Portionen serviert werden.
Amarena-Kugeln Rezept
Zutaten für 25 Personen
| 100 g | Blockschokolade |
| 200 g | Haselnüsse gemahlen |
| 100 g | Zucker |
| 1 TL | Kardamom gemahlen |
| 1 | Eiweiß |
| 25 | Amarena-Kirschen |
| Rohrzucker zum Wälzen |
ZUBEREITUNG Amarena-Kugeln Rezept
- Schokolade fein reiben und mit Nüssen, Zucker, Kardamom und Eiweiß mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einer krümeligen Masse verkneten.
- Ofen auf 120° (Umluft 100°) vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen. Kirschen gut abtropfen lassen.
- Vom Teig walnussgroße Portionen abnehmen. Eine Kugel formen und in der flachen Hand platt drücken. In die Mitte jeweils eine Kirsche setzen, sie mit dem Teig umhüllen und wieder zu einer Kugel rollen. Der zunächst bröselige Teig wird durch die Handwärme formbar. Es empfiehlt sich aber, nach 2 - 3 Kugeln die Hände immer wieder zu reinigen, kurz kalt abzuspülen und zu trocknen.
- Kugeln auf das Blech setzen und ca. 30 Min. im Ofen antrocknen lassen. Danach zusammen mit dem Backpapier auf ein Gitter geben und ganz leicht abkühlen lassen. Heiß sind sie noch etwas zerbrechlich. Wenn sie noch leicht warm und etwas fester geworden sind, sofort in dem Rohrzucker wälze und fertig abkühlen lassen.
- Dann nur noch schmecken lassen.................
- Man kann sich die Amarena-Kirschen gut selber herstellen, indem man "Schwarz-Kirschen" aus dem Glas mit Bittermandelaroma parfümiert und sie in dem Saft einige Zeit ziehen lässt.
Amarena-Kugeln Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Amarena-Kugeln Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Amarena-Kugeln Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Amarena-Kugeln Rezept Durch barbara62 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Amarena-Kugeln Rezept Durch barbara62 mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2016/02/amarena-kugeln-rezept-durch-barbara62.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.