Zimt - Krustenbraten Rezept durch irsima60
Hier ist es Zimt - Krustenbraten Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Zimt - Krustenbraten Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1500 g | Jungschweinerücken mit Schwarte |
| 1 Bund | Suppengemüse |
| 2 | Zwiebeln |
| 3 EL | Oel |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 0,25 l | Brühe instant |
| 0,25 l | Bier Pils Hell |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 4 | Gewürznelken |
| Für die Kruste: | |
| 50 ml | Bier Pils Hell |
| 1 EL | Honig |
| 0,5 TL | Zimt |
Vorbereitung für Zimt - Krustenbraten Rezept
- das gemüse putzen, waschen in stücke schneiden..... fleisch waschen und trockentupfen....die schwarte einschneiden.....ich habe es vom schlachter machen lassen.......von allen seite mit salz und pfeffer einreiben.
- das oel im bräter erhitzen.....das fleisch von allen seiten kräftig anbraten.....aus dem bräter nehmen.
- das gemüse im bratfett andünsten....tomatenmark unterrühren....brühe und bier angießen....lorbeerblätter und nelken zugeben.... das fleisch wieder in den bräter geben (mit der fleischseite nach unten).
- im vorgeheizten ofen bei 160° 45 min. braten.
- bier, honig und zimt vermischen....die temperatur auf 180° hoch schalten...die schwarte mit der marinade bestreichen....nochmal 45 min. braten....dabei den braten mehrmals mit der marinade bestreichen.
- den braten aus dem fond nehmen....lorbeerblätter und nelken entfernen....den fond pürieren....mit salz, pfeffer und honig abschmecken.
- dazu gibt es spätzle und einen grünen salat.
Zimt - Krustenbraten Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 757 (181) |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 8,7 g |
| Fett | 12,2 g |
Das war Zimt - Krustenbraten Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Zimt - Krustenbraten Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Zimt - Krustenbraten Rezept By irsima60 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Zimt - Krustenbraten Rezept By irsima60 mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2016/02/zimt-krustenbraten-rezept-by-irsima60.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.