Cremesuppe mit Möhren - Rezept durch xpia
Hier ist es Cremesuppe mit Möhren - Rezept. Dieses Rezept von xpia geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Cremesuppe mit Möhren - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 100 gr. | Schalotten |
| 750 gr. | Möhren |
| 40 gr. | Butter |
| 500 ml | Milch |
| 8 EL | Orangensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 ml | Sahne |
| Bund | Kerbel |
Vorbereitung für Cremesuppe mit Möhren - Rezept
- Schalotten abziehen, fein würfeln. Möhren schälen, putzen, in dünne Scheiben schneiden. In Butter andünsten.
- Milch angießen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen. Pürieren.
- Orangensaft udn ca. 500 ml Wasser angießen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sahne steif schlagen. Auf die Suppe geben. Mit gehacktem Kerbel garnieren.
- Tipp: Meiner Meinung nach brauchen Möhren immer ein wenig Zucker, daher schmecke ich die Suppe entsprechend ab.
Cremesuppe mit Möhren - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 343 (82) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| Fett | 6,1 g |
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