Paprikabuletten à la Papa - Rezept von MausVoh

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    Folgendes ist Paprikabuletten à la Papa - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Paprikabuletten à la Papa - Rezept


    Paprikabuletten à la Papa - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    Ergibt ca. 18 - 20 Stück
    2 rote Paprikas ca. 400 g
    500 g Gehacktes ( halb und halb )
    200 g Zwiebeln
    1 Möhre ca. 100 g
    1 Stück Sellerie ca. 50 g
    2 Knoblauchzehen
    1 Stück Ingwer ca. 20 g
    1 Brötchen von gestern
    5 EL Semmelbrösel
    1 Ei
    2 EL Öl zum Gemüse anbraten
    2 TL Salz
    1 TL Pfeffer
    1 TL Paprika edelsüß
    1 TL mildes Currypulver
    1 TL Sambal oelek
    1 EL frisch geriebener Meerrettich
    1 TL Senf mittelscharf
    100 g Semmelbrösel
    2 Tassen Öl zum Ausbacken


    Vorbereitung für Paprikabuletten à la Papa - Rezept


    1. Paprikas putzen, waschen und fein würfeln. Zwiebeln, Knoblauchzehen, Sellerie und Ingwer schälen und alles fein würfeln. Möhre mit dem Sparschäler schälen und fein würfeln. In einer Pfanne Öl ( 2 EL ) erwärmen und das Gemüse ( Paprikawürfel, Zwiebelwürfel, Möhrenwürfel, Selleriewürfel, Knoblauchzehenwürfel und Ingwerwürfel) darin ca. 10 Minuten anbraten/pfannenrühren und etwas erkalten lassen.
    2. Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Alle Zutaten ( Gehacktes, vorbereitetes Gemüse, ausgedrücktes Brötchen, Ei, 5 EL Semmelbrösel, 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1 TL Paprika edelsüß, 1 TL mildes Currypulver, 1 TL Sambal oelek, 1 EL frisch geriebener Meerrettich und 1 TL Senf mittescharf ) in eine Schüssel geben, gut vermischen/verkneten und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Mit angefeuchteten Händen Buletten formen, in Semmelbrösel wälzen und in einer Pfanne mit reichlich Öl gold-braun ausbacken.
    3. Hier wurden die Buletten mit Rosenkohl und Kartoffeln serviert.Die Buletten schmecken warm und auch kalt und lassen sich auch gut auf Vorrat einfrieren.



    Paprikabuletten à la Papa - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.01.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 820 (196)
    Eiweiß 5,9 g
    Kohlenhydrate 38,9 g
    Fett 1,5 g


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