Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept durch emari
Folgendes ist Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept
Zutaten für 4 Personen
Grießknödel | |
125 ml | Milch |
25 Gramm | Butter |
25 Gramm | Kristallzucker |
1 Päckchen | Vanillezucker braun |
50 Gramm | Gries |
2 kleine | Eier |
35 Gramm | Semmelbrösel |
Mohnfülle | |
50 ml | Milch |
30 Gramm | Zucker |
25 Gramm | Milchschokolade |
1 Esslöffel | Rosinen |
2 Teelöffel | Rum |
50 Gramm | Mohn gemahlen |
20 Gramm | Semmelbrösel |
Mohnpanade | |
2 Esslöffel | Mohn gemahlen |
1 Esslöffel | zucker |
1 Esslöffel | Semmelbrösel |
außerdem: | |
2 Esslöffel | Rum |
Eierlikör | |
Sahne geschlagen |
ZUBEREITUNG Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept
- milch, zucker, butter und vanillezucker gemeinsam erhitzen - grieß zugeben und quellen lassen - abkühlen - danach eier und brösel zugeben und alles gut vermengen
- rosinen mit dem wiegemesser in sehr kleine stückchen schneiden - milch, zucker und schokolade erhitzen bis die schokolade geschmolzen ist - rosinenstückchen, mohn, rum und brösel zugeben - gut durchmengen und dann auskühlen und lassen - danach kleine knöderln formen
- nun die grießmasse portionsweise auf der handfläche flachdrücken - ein mohnknöderl hineinlegen und rundum gründlich verschließen - wasser mit 2 esslöffel rum zum sieden bringen und die knödel sanft zeihend ca. 10 min garen
- mohn mit zucker und bröseln vermengen und in einer pfanne ohne fett kurz rösten - die fertigen knödel direkt aus dem wasser in den mohnbröseln wälzen
- am teller für jeden knödel einen eierlikörspiegel setzen und die knödel drauflegen - mit einem sahnetupfer dekorieren
Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 01.07.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1272 (304) |
Eiweiß | 7,2 g |
Kohlenhydrate | 35,4 g |
Fett | 11,9 g |
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