Zitronen-Omelett - Rezept von loawedoag
Hier ist es Zitronen-Omelett - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von loawedoag geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zitronen-Omelett - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Ei |
| 3 Esslöffel | Zucker |
| 40 Gramm | Weizenmehl |
| 200 ml | sahne |
| 1 Stück | Zitrone Fruchtsaft |
| 3 Esslöffel | Zucker |
| 3 Blatt | Gelatine |
Vorbereitung für Zitronen-Omelett - Rezept
- Das Ei mit dem Zucker im warmen Wasserbad schaumig rührenDas Mehl unter ziehen
- Auf backpapier runde Teile mit ca. 20 cm Durchmesser spritzen und nicht zu fest backenGelatine im kalten Wasser einweichen
- Zitronensaft mit Zucker erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösenAbkühlen lassen bis sie zu gelieren beginnt und erst die Hälfte unter die geschlagene Sahne ziehen, dann die andere Hälfte
- Spiralförmig auf die Hälfte der gebackenen Bisquitscheiben spritzen und die andere Hälfte darüberklppen
- Mit Puderzucker bestäuben
Zitronen-Omelett - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1448 (346) |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Kohlenhydrate | 44,1 g |
| Fett | 15,2 g |
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