Lavendel-Pannacotta mit karamellisierten Feigen - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Lavendel-Pannacotta mit karamellisierten Feigen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lavendel-Pannacotta mit karamellisierten Feigen - Rezept


    Lavendel-Pannacotta mit karamellisierten Feigen - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    600 g Sahne
    2 Stk. Vanilleschoten
    75 g Zucker
    5 Blatt Gelatine, weiß
    8 Zweige Lavendelblüten
    12 kl. Feigen
    Puderzucker


    Vorbereitung für Lavendel-Pannacotta mit karamellisierten Feigen - Rezept


    1. Die Sahne mit dem Zucker, der aufgeschlitzten Vanilleschoten und den Lavendel-Blüten aufkochen und unter Rühren etwa 15 Minuten köcheln lassen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote und die Blüten aus der Sahne nehmen und die ausgedrückte Gelatine in der Sahne auflösen.
    2. Förmchen kalt ausspülen, die Sahne hineinfüllen. Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Zum Servieren die Feigen vierteln und in der Pfanne mit Puderzucker kurz karamellisieren.



    Lavendel-Pannacotta mit karamellisierten Feigen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.09.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 766 (183)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 8,1 g
    Fett 16,1 g


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