Spargel-Hähnchen-Pfanne mit Kräutern - Rezept durch Mandellady
Hier ist es Spargel-Hähnchen-Pfanne mit Kräutern - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mandellady geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spargel-Hähnchen-Pfanne mit Kräutern - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | weißer Spargel |
| 250 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Schalotte |
| 1 EL | THOMY Reines Sonnenblumenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Packung | Thomy Les Sauces Hollandaise légère |
| 1 EL | Schnittlauchröllchen |
| 1 EL | gehackter Kerbel |
ZUBEREITUNG Spargel-Hähnchen-Pfanne mit Kräutern - Rezept
- Sppargel waschen und schälen. Schräg in ca. 3-4 cm lange Stücke schneiden.
- Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Schalotte schälen und klein schneiden.
- In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hähnchenbrust darin 3 Minuten braten. Schalotte dazugeben und kurz andünsten. Alles aus der Pfanne nehmen.
- Spargel in die Pfanne geben. 50 ml Wasser zugießen und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr 6-8 Minuten garen, bis der Spargel die gewünschte Bissfestigkeit hat. Hähnchen wieder zugeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen. THOMY Les Sauces Hollandaise légère zugeben und heiß werden lassen.
- Schnittlauchröllchen und Kerbel zugeben. Dazu passen Salzkartoffeln oder Reis. Variieren Sie die zugegebenen Kräuter nach Belieben. Sehr gut passen auch Petersilie, Estragon oder Basilikum.
Spargel-Hähnchen-Pfanne mit Kräutern - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1457 (348) |
| Eiweiß | 35,0 g |
| Kohlenhydrate | 13,0 g |
| Fett | 17,0 g |
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