Linsen-Eintopf mit Teller-Linsen - Rezept von Fasti_74
Folgendes ist Linsen-Eintopf mit Teller-Linsen - Rezept. Dieses Rezept von Fasti_74 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Linsen-Eintopf mit Teller-Linsen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 500 g | Teller Linsen zb. von Müller´s Mühle / ohne einweichen |
| 1 Stück | Sellerie frisch / 0.5. - 1 St. Sellerie |
| 1 große | Zwiebel |
| 3 | Knoblauchzehen gehackt |
| 2 große | Möhren |
| 0,5 Stange | Lauch |
| 100 g | Dörrfleisch |
| 3 mittelgrosse | Kartoffeln |
| 6 EL | Balsamico Essig weiss / n. G. auch etwas mehr |
| 1,5 EL | Zucker |
| 0,5 TL | Kümmel / wer mag auch etwas mehr |
| Salz, Pfeffer | |
| Gefro-Suppe | |
| nach Geschmack noch mit Senf verfeinern | |
| 1 Bund | Petersilie gehackt |
| 4 Stück | Wienerle od. Frankfurter Würstchen |
| 2 Liter | Wasser / evtl. auch ein wenig mehr |
Vorbereitung für Linsen-Eintopf mit Teller-Linsen - Rezept
- Zwiebel und Knobi fein würfeln. Dörrfleisch (fein), Sellerie, Möhren und Kartoffeln würfeln. Lauch fein schneiden und ca. 0.5 Bund Petersilie grob schneiden. Dörrfleisch gut anbraten. Zwiebel und Knobi mit anbraten. Sellerie, Kartoffeln, Möhren, Lauch und Petersilie zufügen und ganz kurz mit anbraten. Die Linsen zugeben und mit ca. 2 l Wasser ablöschen. Nun ca. 40 - 45 Min. köcheln lassen.
- Nun mit etwas Gefro-Suppe abschmecken. Mit Essig (Balsamico, nicht wie auf d. Bild), Zucker, Salz, Pfeffer, Kümmel und wer mag mit Senf würzen. Würstchen in der Suppe (oder extra) erhitzen. Mit der restlichen Petersilie bestreuen. Guten Appetit :-)
Linsen-Eintopf mit Teller-Linsen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 690 (165) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 39,3 g |
| Fett | 0,1 g |
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