Feine Kartoffelsuppe mit Krabben in sahne - Rezept Durch Mandellady

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    Folgendes ist Feine Kartoffelsuppe mit Krabben in sahne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mandellady geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Feine Kartoffelsuppe mit Krabben in sahne - Rezept


    Feine Kartoffelsuppe mit Krabben in sahne - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Kartoffeln
    100 g Krabben
    200 ml Sahne
    1 Liter Brühe
    2 Eigelb
    4 EL Sahne
    1 EL Butter
    1 EL frische feingehackte Ingwerwurzel
    gehackter Dill und Petersilie zum Bestreuen


    Vorbereitung für Feine Kartoffelsuppe mit Krabben in sahne - Rezept


    1. Die kartoffel schälen, waschen, in Würfel schneiden und in die Brühe geben. In 25 Minuten gar kochen. die Suppe durch ein sieb streichen oder mit dem Stabmixer pürieren und aufkochen lassen, dann vom Herd ziehen. Eigelbe mit 4 EL Sahne verschlagen und in die suppe rühren. Die Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen und den Ingwer kurz darin dünsten. Mit 200 ml Sahne aufgießen und durchkochen lassen.Die Krabben in der Sahne erwärmen, aber nicht kochen lassen. Die suppe in Suppentassen füllen, jeweils 2 EL Krabbensahne in die Mitte geben und mit dem Dill und Petersilie bestreuen.



    Feine Kartoffelsuppe mit Krabben in sahne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 439 (105)
    Eiweiß 5,0 g
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett 7,2 g


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